ความตั้งใจที่จะให้บรรยากาศร้านเต็มไปด้วยความ สนุกและเรื่องราวที่เกี่ยวเนื่องกับวัตถุดิบที่สดใหม่ จากทางทะเล เราจึงนึกถึงบรรยากาศของตลาด ปลา โดยใส่storyสนุกๆโดยจำลองบรรยากาศของ ท่าเรือประมงญี่ปุ่น ให้mood&tone; สีของไม้ต่อเรือ บ้านเรือนของชาวประมงญี่ปุ่น และสีฟ้าครามของน้ำ