นำเสนอพื้นที่ใหม่ที่ไม่เคยทำมาก่อน คือการสอนปั้นขนมเปี๊ยะ และการดื่มชาจีนกับขนมเปี๊ยะสด ให้ลูกค้าได้รับประสบการณ์ใหม่ แนวคิดในการออกแบบเริ่มจากการหาเอกลักษณ์เฉพาะของขนมเปี๊ยะ ด้วยการนำตราประทับบนขนมเปี๊ยะแบบต่างๆมาร่วมในกระบวนการออกแบบ มาออกแบบโคมไฟขนาดใหญ่ในอาคารหลัก (อาคารซัวเถา)